央廣網(wǎng)重慶11月10日消息（記者吳新偉）2018年中國技能大賽第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽火鍋專項(xiàng)決賽昨在“火鍋之都”重慶舉行。國內(nèi)外200多名參賽選手就底料炒制、兌鍋、蘸料制作三大技能展開激烈角逐。

　　據(jù)大賽組委會介紹，本次比賽是首屆中國火鍋技能大賽，重慶火鍋技能被首次納入國家級技能大賽。選手們來自北京、上海、四川、遼寧、湖北、湖南、重慶等全國25個(gè)省市，以及吉爾吉斯斯坦、捷克、阿富汗、比利時(shí)等4國。

　　組委會負(fù)責(zé)人表示，中國火鍋技能大賽是高水平的競賽，可以開闊火鍋從業(yè)者的視野，通過競技，促進(jìn)職業(yè)技能水平的提高，推動火鍋職業(yè)技能發(fā)展。  　　

　　重慶市人力社保局表示，今年的中國技能大賽也是第45屆世界技能大賽的全國選拔賽，重慶火鍋技能大賽有望作為國家級競技賽事，登上世界競技舞臺。