央廣網(wǎng)北京6月21日消息（記者朱敏 郭翔宇 湛江臺記者陳慧玲）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，特別策劃《中國農(nóng)業(yè)之最》，今天推出第五篇：《魚肥水美看中國》。

　　在浙江省湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)新廟里村的一處家庭農(nóng)場，農(nóng)場負責人盛素紅剛剛將飼料車推上跑道旁的人行道，跑道里的魚就興奮地撲騰起來。30條跑道里的近50萬尾魚在水中24小時不間斷地巡游，喂食的時候，搶食和起躍分外有力量。

　　盛素紅說：“我的魚一直在里面游動，鍛煉，就像人在跑步機上一樣，它們不停地游，使得肉質(zhì)比較緊致。我們的水基本是好幾年才抽一次，只要把池子里的魚抓干凈就能夠放下一季的魚苗，水是循環(huán)利用�！�

　　湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)，這個位于浙江北部一個不起眼的小鎮(zhèn)，卻是全國三大淡水魚商品基地之一，被譽為“中國淡水漁都”。養(yǎng)魚跑道將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖與工廠化養(yǎng)殖相結(jié)合，以小池養(yǎng)魚、大池養(yǎng)水的模式，有效改良水質(zhì)，達到養(yǎng)殖尾水零排放，養(yǎng)殖產(chǎn)量翻一番。

　　“現(xiàn)在我們湖州地區(qū)，客戶都已經(jīng)很認可了，對這個魚的品質(zhì)以及口感，大家都反映很好。我們每天有好幾個客戶，固定過來拿�！笔⑺丶t告訴記者。

　　像菱湖鎮(zhèn)這樣以漁為生的小鎮(zhèn)、村莊，在中國不計其數(shù)。從南至北，從河湖到海洋，中國時時上演魚群翻騰的景象。

　　每年12月28日，吉林查干湖都要舉行傳統(tǒng)的“祭湖醒網(wǎng)”儀式，祭祀湖神，喚醒沉睡的大網(wǎng)，至今已有千年歷史。冰封的湖面上，漁民們鑿開幾個口子，撒下大網(wǎng)，幾小時后起網(wǎng)，數(shù)十萬條魚跳躍于冰面上。這種古老而神秘的漁獵技藝每年吸引眾多游客前來“探秘”。

　　一幅幅熱鬧景象匯聚成一組驚人的數(shù)據(jù)：2018年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量超過6400萬噸，連續(xù)30年居世界第一，占到世界總產(chǎn)量的40%以上。中國水產(chǎn)品不僅豐富了本國人民的餐桌，也滿足了世界人民的味蕾。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦透露：“我國水產(chǎn)品出口額突破200億美元，連續(xù)17年位居世界第一位；產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率連續(xù)11年保持在97%以上�！�

　　6月18日到20日，第六屆中國國際水產(chǎn)博覽會在廣東湛江舉行，吸引了來自厄瓜多爾、印度、阿根廷、泰國、越南、馬來西亞等30多個國家和地區(qū)的生產(chǎn)商、貿(mào)易商、進口商參加。

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和說，中國水產(chǎn)品質(zhì)、量齊升的背后，正在從簡單的原料出口轉(zhuǎn)向出口深加工，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈的同時，向世界貢獻更優(yōu)質(zhì)的中國水產(chǎn)品�！爸袊�水產(chǎn)養(yǎng)殖在產(chǎn)量、技術(shù)等各個方面都領先全球。毫無疑問，從原料供應角度講，能夠保障向全球提供優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品；從產(chǎn)業(yè)鏈分工、資源配置來講，全球最大的水產(chǎn)品加工中心就在中國�！�

　　在青島盛源嘉水產(chǎn)有限公司的水產(chǎn)品加工廠，進出的運貨車繁忙依舊。這家主要從事水產(chǎn)品加工的公司，從俄羅斯、挪威進口原料，深加工后再出口歐美、韓國等地。公司財務經(jīng)理紀森師說：“現(xiàn)在主要的市場還是在歐洲，今年上半年（出口）勢頭比較不錯。到目前而言，我感覺比去年同期要好一些�！�

　　中國水產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量常年位居世界第一，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展功不可沒，這也讓從前高不可攀的河鮮、海鮮走上尋常百姓家的餐桌。2018年的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量超過5000萬噸，占我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達78%以上，是世界上唯一養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量超過捕撈總量的主要漁業(yè)國家。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震表示，生態(tài)養(yǎng)殖模式已在我國迅速鋪開。稻漁綜合種養(yǎng)開展得如火如荼，池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、近海立體生態(tài)養(yǎng)殖、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等先進技術(shù)示范推廣力度不斷加大。

　　自古以來，中國人便懂得不能“竭澤而漁”的道理。眼下，我國主要江河湖海全面進入禁漁期，水面迎來數(shù)月的平靜。

　　在禁漁期來臨之前，吉林省松原市前郭縣查干湖漁場魚把頭張文打撈上今夏的最后一筐胖頭魚，拉往查干湖漁場魚產(chǎn)品銷售處。他告訴記者：“查干湖是用科學的方法去養(yǎng)魚，年年投放180萬斤到200萬斤的魚苗。我們輪捕輪放，需要的時候我們就多打一些回來，不需要時候就可以放回湖里。”

　　短暫的休養(yǎng)生息，為的是生生不息。在水產(chǎn)博覽會上，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）主席喬治·張伯倫說，如何提升資源的利用率，改進生產(chǎn)管理和有效性，中國已經(jīng)做出了表率�！半S著世界人口的增長，全球范圍內(nèi)都需要用更可持續(xù)的方式來生產(chǎn)更多的水產(chǎn)品，中國在這方面已經(jīng)起了一個表率作用，下一步我們希望能夠讓大家來學習中國這種用少的資源來生產(chǎn)出更多的食品�！�

　　湛江水產(chǎn)進出口企業(yè)協(xié)會秘書長岑堅指出，中國市場現(xiàn)如今的無可取代背后是十年磨一劍的努力。十年來，我國不斷調(diào)整水產(chǎn)品質(zhì)量，做到了物美價廉。岑堅說：“中國的水產(chǎn)品無論是從種苗，還是飼料、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖過程，都達到了世界先進水平，特別是經(jīng)過前十年的一個鋪墊，我們的養(yǎng)殖都達到了國際標準，所以我們的產(chǎn)品越來越受到外國消費者的歡迎�！�