央廣網(wǎng)北京3月30日消息（記者王嫻 周羽 孔英璘）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》報道，今年全國兩會上，來自廣東化州的傳統(tǒng)藥材——化橘紅，成了“明星”。當(dāng)時，十四屆全國人大四次會議廣東代表團(tuán)代表小組會議現(xiàn)場，全國人大代表、茂名化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社社長廖志略從隨身攜帶的包里陸續(xù)掏出各式各樣的化橘紅深加工產(chǎn)品，外交部副部長華春瑩也在廣東團(tuán)現(xiàn)場聽會，連吃兩顆“化橘紅”潤喉糖，稱其是“吃過潤喉效果最舒服、最好的”。后來，多位代表委員也為化橘紅點贊、推介。

化橘紅是傳統(tǒng)藥材，但現(xiàn)在已經(jīng)是百變的消費品，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值在2025年達(dá)到126億元，化橘紅如何實現(xiàn)從一味藥材到百億產(chǎn)業(yè)的跨越？背后又蘊藏著怎樣的鄉(xiāng)村振興潛力？中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》特別策劃“行業(yè)洞察”，對話茂名化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社社長廖志略、中山大學(xué)旅游學(xué)院特聘副研究員翟雪婷。

廖志略（左）翟雪婷（右）

什么是“化橘紅”？

對于不熟悉它的朋友，廖志略給出了最直白的解釋，它并非普通的柚子皮，而是一種獨特的“化州柚”產(chǎn)品，必須種植在化州特有的土壤中才能有其道地藥效。這種柚子最直觀的特點是“全身長滿細(xì)密的絨毛”。廖志略介紹，化州柚果肉比較苦澀，但是它的皮是“寶貝”，經(jīng)過二十幾道技藝炮制，就成了現(xiàn)在大家所說的“南方人參”——化橘紅，化痰止咳有奇效。

翟雪婷說，自己家人平時保護(hù)嗓子一直都有用化橘紅泡水的習(xí)慣，不過，她也坦言其傳統(tǒng)口感“非�？唷�。如今，情況已大不相同，化橘紅正以潤喉糖、茶飲甚至咖啡、牙膏等更適口、更便捷的形式走進(jìn)人們的生活里。

化橘紅產(chǎn)業(yè)的蝶變，始于一個關(guān)鍵的身份轉(zhuǎn)變。廖志略回憶道，過去化橘紅“只能作為一味藥材去賣，附加值非常低”。而“藥食同源”認(rèn)證的通過，是打通產(chǎn)業(yè)“任督二脈”的里程碑。“這中間就有兩道坎”，廖志略解釋，“一個是安全評估，第二是功效驗證”。突破靠的是科研底氣、基層呼聲和國家政策的合力。翟雪婷認(rèn)為，這個轉(zhuǎn)變是一種“破圈”，通過“破圈”，后面才能夠有更多衍生品。

化州柚（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者提供）

化橘紅（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者提供）

百億版圖與甜蜜的煩惱

廖志略分享了一組數(shù)據(jù)：化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從2020年的35億元提升到2025年的126億元。他粗略算了一筆賬：“第一產(chǎn)業(yè)大概在十來億元，占到10%，第二產(chǎn)業(yè)的加工和銷售差不多占到80%，第三產(chǎn)業(yè)，‘農(nóng)文旅加品牌’溢價大約也占10%�！�

這個春天，流量暴增也伴隨著“甜蜜的煩惱”。廖志略坦言：“最大的壓力不是訂單，而是如何把流量變成‘留’量�！逼焚|(zhì)把控和品牌保護(hù)成為當(dāng)務(wù)之急，當(dāng)?shù)氐膽?yīng)對之策包括建立“全程溯源體系”、組建打假專班、推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化以及建立“公共標(biāo)準(zhǔn)倉”，目標(biāo)是讓消費者“閉著眼睛買，也能買到正宗化橘紅”。

翟雪婷則從持續(xù)吸引注意力的角度給出了建議。她分享了貴州“村超”案例的啟示：“手機(jī)變成新農(nóng)具，數(shù)據(jù)變成新農(nóng)資，直播變成新農(nóng)活”，強調(diào)在偶然“出圈”時，需要布局社交媒體產(chǎn)業(yè)鏈和數(shù)字素養(yǎng)，才能“接住這個流量”。

廖志略和種植者在果園（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者提供）

未來之路：守正創(chuàng)新，讓年輕人回來

面對未來，是深耕“藥”的根本，還是拓寬“食”的道路？廖志略的答案很清晰：“守正創(chuàng)新”。守正，是守住“藥的根”和道地身份；創(chuàng)新，是“通過科技加持去研發(fā)更多產(chǎn)品”，讓化橘紅“以新的姿態(tài)，融入更多消費者的生活”。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終要惠及土地上的人。廖志略對此充滿信心，通過“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”、保底收購、利潤共享等模式，他們要讓農(nóng)戶“從過去賣原料到現(xiàn)在賣精品，再到賣深加工產(chǎn)品的升級”。他分享了一個動人的變化：過去田間地頭以中老年人為主，“現(xiàn)在田間地頭，能看到非常多年輕身影”。廖志略認(rèn)為，家鄉(xiāng)廣闊的農(nóng)村天地“大有可為”，這里有熟悉的土地、鄉(xiāng)親，也有一份“看得見摸得著的未來”。

從傳統(tǒng)道地藥材，到產(chǎn)值百億元、擁有200多個深加工品類的明星產(chǎn)業(yè)，化橘紅的故事，是一個關(guān)于堅守與創(chuàng)新的故事。它正一步一個腳印，朝著“千億產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)邁進(jìn)，成為帶動鄉(xiāng)親共同富裕的“共富果”與“振興果”。