央廣網(wǎng)北京2月22日消息（記者王嫻 陳鴻燕）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》報道，您家今年春節(jié)買堅果了嗎？除了傳統(tǒng)的瓜子花生，有沒有買夏威夷果？如果買了，您看沒看產(chǎn)地？它很可能是咱們的國貨。2025年，中國夏威夷果殼果總產(chǎn)量預(yù)估將超9萬噸，產(chǎn)量超越原產(chǎn)地澳大利亞，躍居全球第二大夏威夷果生產(chǎn)國。這離不開云南省臨滄這個地方。

2025年“臨滄堅果”被正式納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄。這背后是一段長達(dá)三十多年將“洋堅果”耕耘成“中國果”的產(chǎn)業(yè)奇跡。這是怎樣一條從引入、扎根到產(chǎn)業(yè)化、品牌化的崛起之路？中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》特別策劃“行業(yè)洞察”，對話臨滄市堅果協(xié)會會長韋銀紅、北京外國語大學(xué)國際商學(xué)院產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師趙晨。

韋銀紅（左）趙晨（右）

從“不認(rèn)識”到“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”

“臨滄堅果”的故事始于1991年。當(dāng)年，數(shù)百株澳洲堅果（夏威夷果）種苗被引入云南臨滄試種，臨滄市堅果協(xié)會會長韋銀紅回憶，“當(dāng)時當(dāng)?shù)氐睦习傩詹徽J(rèn)識這個果子是什么果子，接受程度不是很高�！鄙踔烈欢纫驗楫a(chǎn)量低，“有農(nóng)戶因為產(chǎn)量低差點要把樹砍了�！�

轉(zhuǎn)變源于堅持與科技賦能。韋銀紅表示，當(dāng)?shù)睾蛯＜以菏繄F(tuán)隊建立聯(lián)系，對臨滄堅果持續(xù)研發(fā)，包括對品種的改良等。堅果的產(chǎn)量得以慢慢提高，并在2025年4月正式榮獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定，躍升為“全球第三大堅果地理標(biāo)志品牌”之一。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大直接讓消費者受益。趙晨觀察到顯著變化：以夏威夷果為例，如果選擇國產(chǎn)電商，價格降幅最高可以達(dá)到80%，從每公斤百元以上降到親民的20元至40元區(qū)間。同時，口味和形式也在創(chuàng)新�！俺�了原味、鹽焗、蜂蜜，甚至還有咖啡口味�！壁w晨指出，這都使得原來很貴的“洋堅果”成為了日常的國民零食。

“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”：共贏的產(chǎn)業(yè)新模式

臨滄堅果如何實現(xiàn)高效管理？臨滄探索出了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式。韋銀紅會長解釋，通過臨滄堅果產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，“把所有的堅果加工企業(yè)、堅果種植戶、合作社聯(lián)合起來”，實現(xiàn)了行業(yè)自律。例如，他們嚴(yán)格統(tǒng)一在“白露”節(jié)氣后開采，以保證堅果成熟度和質(zhì)量。趙晨高度評價了這一模式，認(rèn)為實現(xiàn)了多方共贏。

經(jīng)過三十多年發(fā)展，臨滄堅果已形成全產(chǎn)業(yè)鏈，2024年產(chǎn)值突破百億，品牌價值超30億元。加工端也在深化，向堅果油、蛋白粉及功能性食品、化妝品等領(lǐng)域拓展。

堅果生產(chǎn)線（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者提供）

打包好的堅果（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者提供）

品牌出海：未來的“臨滄堅果”該如何走？

目前“臨滄堅果”產(chǎn)品已出口至哈薩克斯坦、土耳其等地，主要形式為“袋裝果仁”和“開口笑”。對于未來，韋銀紅會長表示已有企業(yè)獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證，并計劃拓展更多市場。

趙晨為臨滄堅果的“出海故事”勾勒了“三步走”路徑：第一步是原料出口，第二步是加工成品出口，最終形態(tài)是品牌出海。他認(rèn)為，“講好故事”需要突出地理優(yōu)勢，在“政府背書”下也要重視品質(zhì)穩(wěn)定性，把握規(guī)模帶來的持久成本優(yōu)勢�！白罱K出海，除了我們初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品和品牌，有可能將來產(chǎn)業(yè)鏈可以投資到海外去。到那一刻我們就講了一個最完整的‘臨滄堅果’故事�！�

臨滄堅果產(chǎn)品（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者提供）

馬年春節(jié)，堅果飄香

恰逢丙午馬年新春，堅果消費迎來旺季。韋銀紅分享說：“春節(jié)，臨滄堅果組了很多禮包、禮盒，銷量走得還是很好的，與往年相比，銷量呈上升趨勢�！睆钠�居一隅到全球三大地理標(biāo)志之一，從昂貴的“洋堅果”到親民的“國民零食”，臨滄堅果的故事，是一個關(guān)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化與鄉(xiāng)村振興的生動樣本。這枚“小小堅果”的未來，正在跨越山海，走向更廣闊的天地。