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　　央廣網(wǎng)北京2月21日消息 據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，今天大年初三，若是問(wèn)起您這些日子都干了點(diǎn)啥？您的活動(dòng)清單里準(zhǔn)少不了一個(gè)大項(xiàng)，那就是——吃。

　　今天我們要聊的話(huà)題正是與吃有關(guān)的。每到春節(jié)，也就到了人們大快朵頤的時(shí)候，而且對(duì)咱中國(guó)人來(lái)說(shuō)，在這個(gè)時(shí)候，吃什么也都是有講究的。

　　可不是，老北京就有這樣的歌謠：“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘……”

　　一直到“二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿�！边^(guò)了年之后，“初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)……”幾乎每天都離不開(kāi)“吃”。

　　在吃這一點(diǎn)上，南方北方也不一樣。在我國(guó)北方，正月初一幾乎家家都要吃餃子。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開(kāi)始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。在南方，比如上海，大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。

　　所以說(shuō)呀，春節(jié)飲食不僅僅是“吃”那么簡(jiǎn)單，也包含了豐富的傳統(tǒng)文化。那么外國(guó)人的節(jié)日又會(huì)吃什么呢？今天，我們就帶大家出國(guó)去看一看。

　　韓國(guó)人也有過(guò)春節(jié)的傳統(tǒng)�！度�球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》韓國(guó)觀察員南黎明說(shuō)，在韓國(guó)人來(lái)看，不吃打糕片兒湯，就不能叫過(guò)年。

　　南黎明：韓國(guó)人春節(jié)一定要吃的東西就是打糕片兒湯類(lèi)，也叫年糕，大家可能在韓劇里見(jiàn)過(guò)，就是那種白色的大米做成長(zhǎng)條的那么一個(gè)打糕，然后再把這個(gè)打糕切成片，用牛肉湯來(lái)熬，熬好了之后再把雞蛋煎成蛋餅，煎的時(shí)候要分蛋清和蛋黃分別來(lái)煎，再把它切成絲把打糕湯盛在碗里之后，再把黃色的絲和白色的蛋絲放在上面，這樣一碗漂亮的打糕湯就算是完成了。韓國(guó)人認(rèn)為，過(guò)年的時(shí)候只有吃了這個(gè)打糕片兒湯才算是長(zhǎng)了一歲。白色的年糕還有金黃銀白色的蛋絲代表著五彩繽紛和吉祥，吃了它這一年才會(huì)順利。

　　在印度留學(xué)的劉曉宇透露，印度人最大的節(jié)日是排燈節(jié)，又叫屠妖節(jié)。這一天，喜歡吃甜食的印度人都要吃一種用花瓣、面粉和酥油熬制的小糖球；在北方地區(qū)，杏仁豆糕也是十分流行的食品。

　　劉曉宇：在節(jié)日上，他們有一些比較民族特色化的食品。印度人特別喜歡吃甜食，在這節(jié)日上，他們會(huì)做一種小糖球，排燈節(jié)又叫屠妖節(jié)，跟他們的宗教神話(huà)有關(guān)系，是一個(gè)正義戰(zhàn)勝邪惡的故事。所以在這時(shí)候，他們就要用祭祀神靈用的一種橘紅色的小菊花，把花瓣糅碎了，和糖、面粉、酥油以及奶熬成的一種小糖球，外面是一個(gè)顆粒狀的，但是形式一個(gè)大的球，他們都會(huì)吃這個(gè)東西。

　　還有，在北方比較盛行的一種甜食，一種杏仁豆糕，是用豆蔻、酥油、面粉等熬成的一種甜食，上面再配杏仁、腰果類(lèi)的堅(jiān)果一起吃。鄰居間或者熟人間會(huì)把這些糕點(diǎn)做成特別漂亮的禮盒互相贈(zèng)送。

　　在美洲的墨西哥，亡靈節(jié)是個(gè)相當(dāng)重要的節(jié)日。這一天，亡靈面包和骷髏糖果必不可少。新華社前駐墨西哥記者劉莉莉介紹，雖說(shuō)食品的名字聽(tīng)著嚇人，但墨西哥人看待死亡的態(tài)度十分超脫。

　　劉莉莉：亡靈節(jié)是墨西哥最重要的節(jié)日之一，墨西哥人認(rèn)為亡靈會(huì)在另一個(gè)世界繼續(xù)生活，而且與每年10月1日和2日回來(lái)探親，為了迎接死去親人的回歸，墨西哥人點(diǎn)燃蠟燭，并在家門(mén)口擺上萬(wàn)壽菊，在這個(gè)特殊的節(jié)日中，還有兩樣特殊的食品是家家戶(hù)戶(hù)都要準(zhǔn)備的。一種是亡靈面包、一種是骷髏糖果或巧克力。據(jù)說(shuō)，墨西哥民間約有800種不同造型的亡靈面包，不帶腿的人形面包代表鬼魂，螺旋狀面包表示生死輪回，千層餅形狀并且?guī)в醒b飾的面包意在歡迎亡靈歸來(lái)。相比之下骷髏糖頗受孩子們歡迎，通常用巧克力、奶油和砂糖制成，只不過(guò)是做成了骷髏頭的形狀。墨西哥人喜歡亡靈面包和骷髏糖，但因?yàn)樗麄儗?duì)于死亡的超脫態(tài)度，他們?cè)诘磕钣H人時(shí)沒(méi)有眼淚，而是用通宵達(dá)旦的高歌熱舞來(lái)歡迎亡靈的回家。

　　最后我們到歐洲去看看。對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，最大的節(jié)日莫過(guò)于圣誕節(jié)和復(fù)活節(jié)了。在這兩個(gè)節(jié)日里，烤制的禽類(lèi)是必備的主菜；圣誕節(jié)前，很多家庭會(huì)全家一起制作大布丁，還會(huì)像我們中國(guó)包年夜餃子那樣，專(zhuān)門(mén)在里面藏一枚硬幣或一顆糖果，吃到的人就有福了�！度�球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》英國(guó)觀察員侯穎的介紹。

　　侯穎：在英國(guó)的傳統(tǒng)當(dāng)中，圣誕節(jié)的主菜必須是烤制的禽類(lèi)，很久以前，英國(guó)人的圣誕節(jié)都是吃烤鵝的，然而在16世紀(jì)，火雞傳入了英國(guó)，成功的代替了鵝成為圣誕節(jié)每家每戶(hù)的必吃食物。另外，英國(guó)人還會(huì)選用烤土豆，或者是土豆泥作為這道菜的配菜，有時(shí)也會(huì)選用胡蘿卜。17世紀(jì)被英國(guó)人發(fā)明的淡奶酒，是最具圣誕氣息的飲料了，用新鮮的牛奶和白蘭地來(lái)沖調(diào)非常美味。另外派和布丁也是英國(guó)人過(guò)圣誕的必備甜點(diǎn)，圣誕布丁雖然叫做布丁，但是吃起來(lái)卻是蛋糕的口感，英國(guó)人通常會(huì)在圣誕節(jié)前一個(gè)月全家一起開(kāi)始制作這個(gè)大布丁，大家一邊順時(shí)針的攪拌面團(tuán)，一邊祈禱許下自己的愿望，有時(shí)甚至還會(huì)埋入一枚硬幣或者其是他有寓意的小東西，誰(shuí)吃到就會(huì)保佑來(lái)年的好運(yùn)和財(cái)氣。