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如果月餅吃多了覺得悶，不妨玩玩新意思，把家中月餅稍稍“加工”一下，做成新口味的月餅來吃：
拌月餅：一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成細(xì)丁，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風(fēng)味獨(dú)特的佐餐小菜。
炸月餅：將存放時(shí)間較長(zhǎng)的豆沙、棗泥、水果月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非�？煽�。
炒月餅：將火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長(zhǎng)條，加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒，可做主食，也可當(dāng)小菜。
煎月餅：將一些硬餡肉類月餅平剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋里將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。煎月餅松軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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