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一款菠蘿餡料被指違規(guī)使用添加劑，蓮香樓堅(jiān)稱月餅沒問題
京衛(wèi)生局:穗2款月餅餡不合格
北京衛(wèi)生局公布4款不合格月餅餡料，包括廣州蓮香樓的菠蘿餡料(含苯甲酸)和廣州珠江蓮蓉食品有限公司的香芋餡料(含赤蘚紅)，添加劑使用均不符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
蓮香樓:絕沒添加禁用防腐劑
蓮香樓公司稱，被查菠蘿餡料已用了8-10年，并出口銷售。公司絕沒添加苯甲酸這種禁用物質(zhì)，已聯(lián)系北京衛(wèi)生局徹查此事。
剛完成股權(quán)轉(zhuǎn)讓的廣州老字號蓮香樓，再次成為關(guān)注焦點(diǎn)。昨日，北京市衛(wèi)生局抽檢月餅餡料，4款餡料因違規(guī)使用添加劑登上黑榜，廣州貨占了兩款，分別是廣州蓮香樓有限公司生產(chǎn)的菠蘿餡料和廣州市珠江蓮蓉食品有限公司生產(chǎn)的香芋餡料。蓮香樓方面表示將徹查此事，堅(jiān)稱月餅絕沒問題。
抽查:四款月餅餡料不合格
據(jù)北京市衛(wèi)生局通報(bào)，該局日前對全市25家生產(chǎn)月餅的糕點(diǎn)廠進(jìn)行了檢查，抽檢的53個(gè)品種的月餅餡料合格率為93%。未通過檢查的共有4個(gè)品種，不合格原因都是月餅餡料不符合使用添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。目前，4種不合格餡料已被封存沒收，4家糕點(diǎn)商被處以行政處罰。
在被公布的4個(gè)不合格品種中，廣州廠家生產(chǎn)的餡料占了一半席位。其中，北京天龍清真食品廠經(jīng)銷的由廣州市珠江蓮蓉食品有限公司生產(chǎn)的香芋餡料(批次為20060718)含有赤蘚紅，而北京優(yōu)力美食有限公司銷售的由廣州市蓮香樓有限公司生產(chǎn)的菠蘿餡料(批次為20060611)含有苯甲酸。
據(jù)了解，苯甲酸和赤蘚紅都屬于食品添加劑。苯甲酸是一種常用的防腐劑，根據(jù)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，月餅中不得使用苯甲酸，而赤蘚紅則是一種色素。
蓮香樓:沒想到會被通報(bào)
對于菠蘿餡料在京被曝不合格，廣州蓮香樓的有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，已得知此事，但目前沒有看到北京市衛(wèi)生局的檢驗(yàn)報(bào)告�！皳�(jù)我了解的情況，北京市衛(wèi)生局抽檢了三次蓮香樓的餡料，第一次，餡料全部合格；第二次，菠蘿餡料不合格，其他合格；第三次，又全部合格。當(dāng)時(shí)，我以為不會有什么問題，正忙于處理蓮香樓股權(quán)轉(zhuǎn)讓的多種問題，沒想到被通報(bào)了”。
蓮香樓稱，這種菠蘿餡料，公司已用了8-10年，并出口銷售。公司絕對不會在餡料中添加苯甲酸這種禁用物質(zhì)。餡料屬半成品，受運(yùn)輸、溫度、保存環(huán)境等多種因素影響。該人士還表示，目前沒有收到北京方面要驅(qū)逐蓮香樓餡料和要求蓮香樓月餅下架的通知。昨晚，公司已經(jīng)和北京衛(wèi)生部門取得聯(lián)系，表示要徹查此事。有關(guān)負(fù)責(zé)人堅(jiān)定地稱，廣州蓮香樓月餅絕對沒有問題。
此外，記者昨日還聯(lián)系了廣州市珠江蓮蓉食品有限公司，有關(guān)人士對此不作任何回應(yīng)。
京衛(wèi)生部門:尚未和廠家確認(rèn)
負(fù)責(zé)此次抽檢的北京市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日稱，衛(wèi)生部門是從商家抽取的樣本，并且從商家提供的進(jìn)貨發(fā)票上查到了進(jìn)貨來源，從而鎖定了廠家。在北京優(yōu)力美食有限公司抽查菠蘿餡料時(shí)，商家提供的進(jìn)貨發(fā)票上顯示廠家的名稱就是“廣州市蓮香樓有限公司”。衛(wèi)生部門此后沒有和廠家作進(jìn)一步的確認(rèn)和接觸。
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苯甲酸可致肝腎損害
專家指出，月餅里的添加劑苯甲酸屬防腐劑，被企業(yè)用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品的保質(zhì)期。苯甲酸在體內(nèi)參與代謝，長期食用添加苯甲酸防腐劑的食品會對人體造成危害，過量食用苯甲酸，人體的肝臟和腎臟將受到危害。
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