中廣網(wǎng)北京8月8日消息 《月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》已于6月1日起正式實(shí)施。
盒內(nèi)裝有金銀珠寶或進(jìn)口洋酒等貴重商品的“天價(jià)月餅”今年中秋將不準(zhǔn)入市，今天上午，記者從上海月餅行業(yè)獲悉，《月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》本月起正式實(shí)施。記者采訪了參與起草國家標(biāo)準(zhǔn)的上海月餅食品行業(yè)專家汪國鈞高級(jí)工程師以及本市一些著名月餅生產(chǎn)企業(yè)。
搭售貴重商品屬于違規(guī)
汪國鈞告訴記者，《月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》于今年6月1日起正式實(shí)施。以往有些廠商在月餅盒內(nèi)搭售貴重物品，價(jià)格與月餅的實(shí)際價(jià)格嚴(yán)重背離。這類天價(jià)月餅按照新國標(biāo)名稱不應(yīng)是月餅，而應(yīng)以這些貴重商品命名。
包裝不能超過月餅價(jià)25%
市食品協(xié)會(huì)烘焙專家高克敏在接受記者采訪時(shí)說，新的《國家標(biāo)準(zhǔn)》包含了產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容。同時(shí)，針對(duì)社會(huì)各界關(guān)注的月餅包裝問題，也有明確規(guī)定：包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價(jià)格的25%，“每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過9．00×103立方厘米”。
燕窩月餅必須標(biāo)明含量
往年月餅市場(chǎng)經(jīng)�？梢钥匆�，有的月餅盒里其實(shí)是西式糕點(diǎn)，而西式糕點(diǎn)最貴的也不過每500克50元，一般的每500克30元，而打上月餅旗號(hào)，就可以賣到每500克148元、168元。按照新國標(biāo)，這也是不允許的。
同時(shí)，以某種原料命名的月餅，必須標(biāo)明這種原料的含量，例燕窩月餅，必須標(biāo)明燕窩含量多少。有的廠商打了燕窩月餅的旗號(hào)，其實(shí)燕窩只有一點(diǎn)點(diǎn)，找也找不到。還有的月餅盒子上打的是“廣式大鮑魚月餅”，其實(shí)用小鮑魚冒充大鮑魚，這兩者價(jià)格相差很大。按照新標(biāo)準(zhǔn)，這些“淘漿糊”做法都不允許了。
月餅名稱按照新國標(biāo)規(guī)范
上海市場(chǎng)上的冰淇淋月餅，今年都將規(guī)范為“月餅冰淇淋”。這表明這是月餅形狀的冰淇淋，而不是月餅。“巧克力月餅”的名稱也應(yīng)規(guī)范為“月餅巧克力”。新的國家標(biāo)準(zhǔn)要求，餡料可以有變化，但月餅包裝正面必須標(biāo)明產(chǎn)品正式名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，包括是廣式、蘇式或京式還是潮式月餅等。記者昨天聯(lián)系本市幾家月餅生產(chǎn)大戶，他們表示將不折不扣地執(zhí)行。
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