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北京周黑鴨盒裝鹵鴨翅大腸桿菌超標(biāo)
2013-11-13 10:25 來(lái)源：新華網(wǎng) 說(shuō)兩句 分享到：
據(jù)央視報(bào)道，在北京西站、簋街等地購(gòu)買的全聚德烤鴨、雙匯玉米腸、金鑼福旺火腿、煌上煌盒裝鴨翅和鴨爪、周黑鴨盒裝鹵鴨脖和鹵鴨翅等9種產(chǎn)品，送往北京市食品及釀酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)一站檢測(cè)，其中周黑鴨盒裝鹵鴨翅大腸桿菌超標(biāo)2倍。截至發(fā)稿時(shí)，周黑鴨并未進(jìn)行回應(yīng)。
為明確結(jié)果，央視二度抽樣檢測(cè)周黑鴨店，其中包括北苑、方莊物美、方莊家樂(lè)福店的盒裝鹵鴨翅、鹵鎖骨和醬板鴨等產(chǎn)品。同時(shí)北京沙子口絕味麻辣鴨脖也被檢測(cè)，結(jié)果為周黑鴨盒裝鹵鴨翅和絕味真空包裝麻辣鴨脖大腸桿菌均超標(biāo)2倍，即為430MPN/100克，而國(guó)家對(duì)醬鹵肉產(chǎn)品的規(guī)定中，大腸菌群必須小于或等于150 MPN/100。
周黑鴨總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次被查出的鎖鮮裝產(chǎn)品即周黑鴨盒裝鹵鴨翅出現(xiàn)大腸桿菌超標(biāo)問(wèn)題廠家很重視。由于產(chǎn)品沒(méi)有任何添加劑，對(duì)存放環(huán)境要求較高，因此在運(yùn)輸或其他環(huán)節(jié)可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，廠家正在查詢問(wèn)題原因，也會(huì)針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行改正。
相關(guān)專家表示，食用大量細(xì)菌超標(biāo)的熟食后，會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛和食物中毒等危害。
編輯：劉倩萌
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