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　　北京食藥監(jiān)局8月13日通報18種不合格食品。其中一款“亞峰腐竹”，生產(chǎn)日期3月1日，標(biāo)注為菏澤開發(fā)區(qū)鼎都食品公司生產(chǎn)，檢測出含有國家嚴禁在食品中添加的甲醛次硫酸氫鈉，俗稱“吊白塊”，它能改善食品的外觀和口感，但加熱會分解出劇毒致癌物質(zhì)！

　　什么是“甲醛次硫酸氫鈉”？

　　俗稱“吊白塊”，常用于工業(yè)漂白劑，還原劑等。是一種強致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會中毒致死，國家明文規(guī)定嚴禁在食品加工中使用。它一般的作用包括漂白、防腐、增強韌性。

　　“吊白塊”有何危害？

　　甲醛次硫酸氫鈉的毒性與其分解時產(chǎn)生的甲醛有關(guān)�？诜�甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡�？诜�甲醛溶液后很快吸收。

　　甲醛進入人體后可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫。并有弱的麻醉作用。

　　甲醛急性中毒時可表現(xiàn)為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等。隨著病情加重，出現(xiàn)聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等表現(xiàn)，嚴重者出現(xiàn)喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克�？诜�中毒者表現(xiàn)為胃腸道粘膜損傷、出血、穿孔，還可出現(xiàn)腦水腫，代謝性酸中毒等。

　　甲醛次硫酸氫鈉進入人體后，對細胞有原漿毒作用，可能對機體的某些酶系統(tǒng)有損害，從而造成中毒者肺、肝、腎系統(tǒng)的損害。吊白塊也是致癌物質(zhì)之一。

　　食用了含有“吊白塊”的食物應(yīng)如何急救？

　　對進食含甲醛食品引起不適者，應(yīng)立即飲300毫升清水或牛奶。立即到附近醫(yī)院治療，趕緊洗胃。