業(yè)內(nèi)認(rèn)為中秋酒市場(chǎng)景氣度提高
2014-09-02 10:53:00 來(lái)源：新快報(bào) 說(shuō)兩句 分享到：
業(yè)內(nèi)認(rèn)為市場(chǎng)景氣度正在提高,但與前幾年相比不能同日而語(yǔ)
中秋佳節(jié)將近,在國(guó)家限制“三公”消費(fèi)的大環(huán)境下,白酒與紅酒是否還能像往年一樣打下一片江山?業(yè)內(nèi)多位專(zhuān)家認(rèn)為,旺季來(lái)臨景氣度提高,酒類(lèi)“由不好變好”的跡象愈加明顯,這兩個(gè)品種都有望產(chǎn)生跨年度行情。目前正處行業(yè)調(diào)整期,對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),今年首要任務(wù)是完成計(jì)劃。今年中秋旺季需要先看“量”,再看“價(jià)”。從量上看,券商調(diào)查了解到,不少茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商已完成全年計(jì)劃,這說(shuō)明高端酒“量”的表現(xiàn)不錯(cuò),已逐步體現(xiàn)出旺季的特征。不過(guò),也有專(zhuān)家表示,隨著中秋節(jié)的到來(lái),茅臺(tái)、五糧液等高端白酒的銷(xiāo)量會(huì)緩慢上升,但總體上不太樂(lè)觀,跟前幾年相比不能同日而語(yǔ)。
而紅酒方面,業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析稱(chēng),國(guó)內(nèi)紅酒消費(fèi)將呈現(xiàn)中低端品牌化、高端個(gè)性化的趨勢(shì)。進(jìn)口酒品牌化運(yùn)營(yíng)例子極少,產(chǎn)品較為雜亂,消費(fèi)者忠誠(chéng)度并不高,渠道下沉能力不足。而張?jiān)＞哂衅放屏?qiáng)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)具有強(qiáng)大的深度與廣度,相比進(jìn)口酒優(yōu)勢(shì)明顯,未來(lái)龍頭地位將更突顯。
市場(chǎng)
酒類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)少 包裝普通
近日,新快報(bào)記者走訪了華潤(rùn)萬(wàn)家及家樂(lè)福員村店。超市方面對(duì)酒類(lèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)并不多。
在華潤(rùn)萬(wàn)家只有兩三個(gè)堆頭在出售紅酒與白酒,在白酒堆頭里,陳列的大多是白酒禮盒裝,常見(jiàn)單支裝白酒被列于最上一排,數(shù)量并不多。這些禮盒裝多是一盒兩支裝并贈(zèng)有兩個(gè)酒杯,同時(shí)許多都附有“加1元,多1件”的標(biāo)簽,相當(dāng)于買(mǎi)一送一。
相比禮盒裝的大力促銷(xiāo),單支裝的白酒只有兩三種參與促銷(xiāo)。商場(chǎng)的紅酒區(qū)展出的長(zhǎng)城、張?jiān)�、威龍莊園等,包裝也是平常的木盒裝。除了一些低檔紅酒買(mǎi)一箱基本減少一半價(jià)格外,其他紅酒基本沒(méi)有促銷(xiāo)活動(dòng)。
家樂(lè)福員村店的促銷(xiāo)活動(dòng)有“買(mǎi)一送一”,買(mǎi)滿(mǎn)立減或送同類(lèi)產(chǎn)品等等。與華潤(rùn)萬(wàn)家不同的是,家樂(lè)福的紅酒包裝更加奢侈,盒子看起來(lái)很高檔,有的還是皮質(zhì)的,多為兩支裝,內(nèi)有贈(zèng)開(kāi)瓶器或酒杯等。白酒方面,茅臺(tái)與五糧液等高端白酒也沒(méi)有參與促銷(xiāo)活動(dòng),價(jià)格與平時(shí)差不多。
●小酒廠“渾水摸魚(yú)”賣(mài)貨
在華潤(rùn)萬(wàn)家及家樂(lè)福員村店里,記者看到售價(jià)668元的茅臺(tái)人生財(cái)富天下(8典藏)禮盒裝以及888元的52度茅臺(tái)普天同慶15年禮盒裝在搞促銷(xiāo),華潤(rùn)萬(wàn)家“加1元,多1件”,家樂(lè)福則是“買(mǎi)一送一”,由于禮盒裝多是一件兩瓶,比如買(mǎi)一件668元的茅臺(tái)人生財(cái)富天下,再多加1元即669元可買(mǎi)得兩件共四瓶,平均每瓶酒167元。記者不由得對(duì)這些廉價(jià)的所謂茅臺(tái)酒產(chǎn)生了懷疑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,以上兩款產(chǎn)品其實(shí)都是擦邊牌子,并不是正宗的茅臺(tái)酒。這些禮盒裝在零售店基本是不賣(mài)的,多用來(lái)當(dāng)擺設(shè),只有大商場(chǎng)賣(mài)得起價(jià),因?yàn)榇笊虉?chǎng)可信度比較高。
據(jù)白酒行業(yè)專(zhuān)家孫延元介紹,這些包裝華麗酷似茅臺(tái)的產(chǎn)品,主要是茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠生產(chǎn)的。酒的質(zhì)量不好,銷(xiāo)量也不樂(lè)觀,只是部分重面子不懂行的人才會(huì)買(mǎi)去作為禮品送人。
紅酒
高端為王轉(zhuǎn)為私人定制
那么今年中秋紅酒與白酒的情況是不是跟以上記者發(fā)現(xiàn)的一致呢?在紅酒方面,廣州市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)夏志永表示,今年中秋紅酒的情況與白酒差不多,受限制“三公”消費(fèi)政策與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響,但紅酒下滑的趨勢(shì)沒(méi)有白酒厲害,也沒(méi)有出現(xiàn)像以往過(guò)度包裝的情況。
“行業(yè)格局在過(guò)去三年發(fā)生了明顯的變化�！迸d業(yè)證券分析師黃茂認(rèn)為,未來(lái)幾年中國(guó)紅酒行業(yè)將會(huì)發(fā)生全面的重構(gòu),從高端為王轉(zhuǎn)變?yōu)楦鼮閭�(gè)性化私人化的消費(fèi),能夠快速調(diào)整的企業(yè)才能把握住市場(chǎng)機(jī)遇,張?jiān)Ｗ鳛橹袊?guó)規(guī)模最大,效益最好,受沖擊最小的紅酒龍頭企業(yè),憑借其良好的管理機(jī)制,仍然有望在未來(lái)10年繼續(xù)雄霸中國(guó)紅酒市場(chǎng)。
黃茂認(rèn)為,紅酒行業(yè)目前已處于L型的底部,未來(lái)幾個(gè)季度降幅必然會(huì)逐漸收窄,乃至小幅轉(zhuǎn)正。但是,在目前政策壓力嚴(yán)峻和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的雙重壓力下,能否在2015年恢復(fù)到明顯增長(zhǎng)尚待觀察。而且消費(fèi)低檔化趨勢(shì)對(duì)大型企業(yè)沖擊明顯更大,張?jiān)Ｊ杖胍?guī)模比2011年頂峰期下降了20%多,長(zhǎng)城下降了50%,王朝雖然沒(méi)有披露,單從公開(kāi)信息來(lái)看也有大幅下降,但如威龍、中葡、通葡和莫高等二三線企業(yè),收入基本沒(méi)有變化。
山西證券分析師羅胤認(rèn)為,隨著高端政務(wù)消費(fèi)縮減的邊際影響逐步遞減、進(jìn)口酒沖擊相對(duì)減弱以及中低端產(chǎn)品渠道庫(kù)存消化充分,二季度張?jiān)ｄN(xiāo)售狀況明顯向好,帶動(dòng)收入、利潤(rùn)增速再度由負(fù)轉(zhuǎn)正,一掃連續(xù)7個(gè)季度負(fù)增長(zhǎng)的頹勢(shì),其中中低端普通干紅系列銷(xiāo)售回暖成為帶動(dòng)業(yè)績(jī)向好的最主要原因。未來(lái)隨著葡萄酒消費(fèi)旺季到來(lái),預(yù)計(jì)該公司銷(xiāo)售向好趨勢(shì)有望持續(xù),在上年低基數(shù)基礎(chǔ)上業(yè)績(jī)?cè)鏊倩驅(qū)⑦M(jìn)一步提升。
白酒
高端酒底部確定將反彈
白酒方面,據(jù)孫延元介紹,即使時(shí)值中秋,白酒的價(jià)格并沒(méi)有波動(dòng),同前幾年的火爆情況相比,相對(duì)平靜。此外,據(jù)其調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年中秋的禮品酒有所減少,也沒(méi)有出現(xiàn)明顯的奢侈包裝情況。孫延元解釋道,這主要受?chē)?guó)家限制“三公”消費(fèi)政策與平民消費(fèi)潮流回歸的影響,尤其是政府部門(mén)采購(gòu)少了,這直接影響到白酒市場(chǎng)的低迷。此外,今年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的下滑也對(duì)白酒行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。
夏志永也表示,雖然今年中秋白酒市場(chǎng)比較淡,但五糧液、茅臺(tái)還是有一定銷(xiāo)量的,特別是茅臺(tái),其銷(xiāo)售算是比較正常的。他認(rèn)為,如今白酒價(jià)格波動(dòng)不大,接下來(lái)也不會(huì)有太大的波動(dòng),價(jià)格將趨于穩(wěn)定。但孫延元認(rèn)為,目前白酒價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定并不意味著白酒價(jià)格將開(kāi)始保持穩(wěn)定,價(jià)格還有可能下降。按照白酒低谷的時(shí)期一般持續(xù)3—5年的規(guī)律,從2012開(kāi)始算起,估計(jì)到2015或2016年才會(huì)趨穩(wěn)復(fù)蘇。而且,白酒在未來(lái)兩年的中秋或春節(jié)時(shí)期價(jià)格上升的趨勢(shì)也不大。
而知名酒水營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青則認(rèn)為,目前白酒如茅臺(tái)與西鳳酒的鳳香經(jīng)典價(jià)格已經(jīng)有所回升,屬觸底反彈。白酒將會(huì)在第三季度末迎來(lái)旺季,白酒消費(fèi)的主要推力也將由公務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)化為商務(wù)消費(fèi)或私人消費(fèi)。
國(guó)金證券分析師陳鋼表示,從目前基本面情況來(lái)分析,經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商一年以來(lái)的清庫(kù)存,高檔白酒庫(kù)存已處于歷史低點(diǎn),現(xiàn)在就是很確定的底部,最主要的原因是優(yōu)質(zhì)名酒,當(dāng)其價(jià)格能被消費(fèi)者所能承受時(shí),還是有很多消費(fèi)者的�！案叨税拙频撞恳呀�(jīng)確定并開(kāi)始進(jìn)入反轉(zhuǎn)階段,而其他中低檔白酒由于庫(kù)存仍然較大以及競(jìng)爭(zhēng)格局沒(méi)有緩和,仍處在尋找底部的過(guò)程中�！标愪撊缡欠Q(chēng)。
別具滋味 紅酒混搭月餅
如今月餅種類(lèi)繁多,味道各不相同,雖然同樣美味,但不少人卻為月餅容易吃膩而犯愁。有的地方習(xí)慣以茶配月餅,而近幾年流行的紅酒與月餅混搭也不失為一種新的選擇。
據(jù)悉,葡萄酒與月餅搭配的一個(gè)總的原則是:要選擇帶有甜味的,口感、香氣相近的葡萄酒。如果月餅屬于甜味,則酒要比食物的甜味略淡,否則體會(huì)不出酒中的水果甘甜。月餅若偏酸味,就用更酸的酒搭配,因?yàn)槭澄锏乃岫葧?huì)削弱酒中的酸味,不夠酸的酒會(huì)變得淡而無(wú)味。月餅若不是特別甜,或者略有些咸鮮口感的,也可以選擇一些口味較重,甜口的干紅葡萄酒來(lái)搭配。根據(jù)以上原則一般有如下搭配:
冰皮月餅搭冰酒:冰酒是一種盛產(chǎn)于加拿大、德國(guó)、奧地利等地的葡萄酒。釀造冰酒的葡萄要堅(jiān)持到寒流來(lái)臨,氣溫降到-8℃以下時(shí)才被采摘。這時(shí),葡萄開(kāi)始結(jié)冰、收縮,以達(dá)到冰酒釀造所需的糖分濃度。冰酒很適合與月餅“搭檔”,尤其是與甜味較重的月餅組合更是最佳拍檔。因?yàn)楸票旧砭秃芴?平時(shí)就是各類(lèi)精致甜點(diǎn)的“Mr.Right”。
蓮蓉月餅搭特瑞塔玫瑰葡萄酒:玖瑰色微甜的特瑞塔玫瑰葡萄酒,酸味充足干凈,果香余味悠長(zhǎng),極其濃郁、精致、干凈,搭配經(jīng)典的蛋黃蓮蓉月餅,蓮蓉精細(xì),蛋黃油潤(rùn),從質(zhì)感到重量都十分般配。
伍仁月餅搭陳年紅葡萄酒:麻仁、伍仁月餅的餡主要是堅(jiān)果,比如花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等等,屬于木質(zhì)的香味,適宜搭配有木質(zhì)香味的陳年紅葡萄酒。這種酒單寧酸豐富,保留了橡木桶的香味,口味醇正、厚重,與麻仁、伍仁月餅的果仁香氣相輔相成,帶來(lái)醇厚、飽滿(mǎn)的感覺(jué)。
白酒企業(yè)看臺(tái)
茅臺(tái)
業(yè)績(jī):2014年1—6月,貴州茅臺(tái)共生產(chǎn)茅臺(tái)酒及系列產(chǎn)品基酒3.58萬(wàn)噸;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入143.22億元,同比增長(zhǎng)1.37%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)72.3億元,同比下降0.25%。
點(diǎn)評(píng):核心產(chǎn)品市場(chǎng)地位穩(wěn)固。白酒行業(yè)目前仍在深度調(diào)整階段,繼5月下旬五糧液將普五出廠價(jià)下調(diào)120元至609元后,7月25日,瀘州老窖對(duì)國(guó)窖1573價(jià)格體系進(jìn)行調(diào)整,經(jīng)銷(xiāo)商計(jì)劃內(nèi)價(jià)格為560元/瓶,計(jì)劃外價(jià)格為620元/瓶。因此茅臺(tái)在900元以上的高端酒市場(chǎng)地位穩(wěn)固,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格下移也影響茅臺(tái)價(jià)格的上行空間。中秋旺季來(lái)臨,茅臺(tái)一批價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn),基于819元/瓶出廠價(jià)的茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商順價(jià)銷(xiāo)售體系依然健康。
金種子酒
業(yè)績(jī):上半年?duì)I業(yè)收入為10.44億元,同比下降9.5%;凈利4912.87萬(wàn)元,同比下降81.92%;每股收益為0.0884元。
點(diǎn)評(píng):主力品牌價(jià)格處在50元-60元/500ml之間,定位大眾消費(fèi),受“三公”消費(fèi)影響較小。金種子酒收入將進(jìn)入增長(zhǎng)通道,目前在安徽市場(chǎng),40元-70元/500ml定位的品牌中金種子具有主導(dǎo)競(jìng)爭(zhēng)力。
汾酒
業(yè)績(jī):上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23億元,同比下滑43.42%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.61億元,同比下滑63.47%。
點(diǎn)評(píng):汾酒近日內(nèi)部召開(kāi)高層會(huì)議,成立華北、華南、華東、華中、山西五個(gè)區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部,百萬(wàn)元年薪招聘五大事業(yè)部營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān),強(qiáng)化了區(qū)域市場(chǎng)自主決策的自由度,同時(shí)也減輕了過(guò)去銷(xiāo)售公司總經(jīng)理過(guò)度集權(quán)帶來(lái)的管理負(fù)荷。
瀘州老窖
業(yè)績(jī):上半年收入36.4億元,同比下降30.8%;凈利潤(rùn)9.5億元,同比下降47.2%。其中,第二季度收入20.7億元同比下降4.5%,顯著低于一季度49.3%的降幅。
點(diǎn)評(píng):瀘州老窖發(fā)展重心從“保價(jià)”向“保量”求市場(chǎng)份額方向轉(zhuǎn)移,鑒于國(guó)窖1573終端庫(kù)存約500噸,在一季度控量后二季度已經(jīng)開(kāi)始正常發(fā)貨,且中秋旺季前的價(jià)格調(diào)整有利于銷(xiāo)量回升,預(yù)計(jì)下半年銷(xiāo)量可達(dá)900噸以上,明年銷(xiāo)量將進(jìn)一步回升。
古井貢酒
業(yè)績(jī):古井貢酒上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.90億元,同比增長(zhǎng)3.61%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.58億元,同比下降4.78%;基本每股收益0.71元。
點(diǎn)評(píng):古井貢酒近期提出區(qū)域擴(kuò)張“安徽河南為主,其他區(qū)域?yàn)檩o”、“先安徽后河南”的區(qū)域方針。中秋旺季逐步來(lái)臨,古井貢酒在省內(nèi)繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)地位,終端動(dòng)銷(xiāo)較好,并有可能搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額。
五糧液
業(yè)績(jī):今年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入116.63億元,同比下降24.85%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)40.02億元,同比下降30.90%;基本每股收益1.054元。
點(diǎn)評(píng):2014年?duì)I銷(xiāo)機(jī)制改革取得了階段性的成果,成立營(yíng)銷(xiāo)中心嘗試直分銷(xiāo),同時(shí)降低出廠價(jià)格,通過(guò)順價(jià)和加強(qiáng)管理來(lái)對(duì)渠道進(jìn)行調(diào)整。目前看來(lái)效果正在慢慢體現(xiàn)。
看好五糧液下半年業(yè)績(jī)開(kāi)始好轉(zhuǎn)。白酒行業(yè)今年是見(jiàn)底、回升的走勢(shì),主導(dǎo)產(chǎn)品52°水晶瓶五糧液終端價(jià)降至600元/瓶之后,性?xún)r(jià)比突出、消費(fèi)群體擴(kuò)張、終端實(shí)際消費(fèi)量增加,預(yù)計(jì)中秋旺季來(lái)臨出貨量會(huì)有較大幅度增長(zhǎng)。
編輯：洪越
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