月經(jīng)是育齡女性每月一次的特殊時期，除了會帶來不少不適以外，其實還會讓身體流失一定的能量和營養(yǎng)。因此，在月經(jīng)期間和月經(jīng)后，女性都應(yīng)充分保養(yǎng)身體。要想補(bǔ)充經(jīng)期流失的營養(yǎng)，女性朋友不妨試試以下這一道菜：芹菜青椒豆干炒肉。
芹菜很多女性都不喜歡吃，但其實它的營養(yǎng)成分十分豐富，其中由于含鐵量較高，就有養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
再配合青椒、豆干和豬肉，葷素搭配，營養(yǎng)成分齊全，十分適合女性經(jīng)期食用。
做法：
1.豬肉切絲腌制15分鐘。豆干、青椒和芹菜切長條。
2.鍋開火，熱油，放豆干炒幾分鐘，直到帶焦黃色，盛出。
3.青椒和芹菜分別爆炒一分鐘后盛出。
4.放腌好的豬肉翻炒。炒到肉變黃就加入豆干、青椒和芹菜。倒香油、料酒和醬油，放鹽和白胡椒粉調(diào)味，炒幾分鐘即可食用。
