央廣網(wǎng)北京10月17日消息（記者車麗）據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，奶粉，這個(gè)話題，任何時(shí)候提及，都會(huì)引發(fā)國(guó)人極大關(guān)注，因?yàn)樗�連接著千萬家庭中最柔軟的內(nèi)心。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦今年8月在中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)上表示，“當(dāng)前，我國(guó)奶業(yè)質(zhì)量安全正處于歷史最好時(shí)期。”

　　最好時(shí)期的奶粉是如何生產(chǎn)的？日前，“中國(guó)乳業(yè)巡禮”活動(dòng)啟動(dòng)。央廣記者走進(jìn)活動(dòng)的首站飛鶴乳業(yè)，為您探尋一罐奶粉從生產(chǎn)到上市的整個(gè)過程。從牧場(chǎng)奶牛產(chǎn)的原奶到消費(fèi)者餐桌上的灌裝奶粉，怎樣保證這其中每一個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)？

　　記者來到黑龍江省齊齊哈爾甘南縣，面前是廣袤的田間地頭，青草郁郁蔥蔥，這就是飛鶴乳業(yè)自己的農(nóng)場(chǎng)。在“中國(guó)乳業(yè)巡禮”活動(dòng)首站飛鶴乳業(yè)的參觀行程單里，第一站不是看奶牛，而是看農(nóng)場(chǎng)。飛鶴的自有農(nóng)場(chǎng)里，種了甜高粱、青儲(chǔ)玉米、紫花苜蓿等30多萬畝專供奶牛食用的飼草飼料。農(nóng)場(chǎng)的總經(jīng)理甄景奎告訴記者，這些莊稼雖然是喂牛的飼料，但其實(shí)人也可以吃。

　　甄景奎說：“我們種的這個(gè)品種都屬于糧飼兼用，既能打糧，也能喂牲口。而且相對(duì)說用的化肥量和農(nóng)藥量比農(nóng)民自己種的用量少。你像農(nóng)民種玉米一般都是使化肥使60斤，我們是使40斤。農(nóng)藥老百姓正常使4兩，我們是2兩。為了保證整個(gè)飼料的優(yōu)質(zhì)和安全，我們是從源頭抓起，因?yàn)槲覀兪桥Ｄ躺�產(chǎn)的第一車間�！�

　　上萬畝的飼草飼料被機(jī)械化收割之后，就到了幾公里之外的牧場(chǎng)。這里是上萬頭奶牛的家。在這里，收來的飼草飼料會(huì)進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn)，封酵處理，有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)奶牛的體質(zhì)調(diào)制不同成分的飼料。隔著封閉的玻璃門，可以看到一頭頭奶牛井然有序地走到自動(dòng)取奶器跟前。牧場(chǎng)廠長(zhǎng)劉紅亮說，取奶車間里放著音樂、溫度適宜、還有人工按摩，所以擠奶是奶牛們一天中最舒服最放松的時(shí)候。

　　劉紅亮說：“這個(gè)奶擠完之后，通過冷排降溫到外面的奶罐，從奶罐到奶車，然后就到飛鶴加工廠。因?yàn)檫@一塊到工廠只有20公里，半個(gè)小時(shí)就能到。”

　　為了確保奶粉的新鮮和品質(zhì)，鮮奶擠出來之后，工人們就要跟時(shí)間賽跑了。飛鶴乳業(yè)副總裁肖光輝提到：從專業(yè)牧場(chǎng)剛擠下的鮮奶在10分鐘之內(nèi)要降至4℃暫存，通過全封閉的低溫安全車運(yùn)至工廠，采用濕法工藝噴淋成粉，保證奶粉的營(yíng)養(yǎng)成份和保鮮度。

　　肖光輝說：“我們奶源水平要領(lǐng)先歐盟，比如說微生物，細(xì)菌總數(shù)這個(gè)指標(biāo)，我們能達(dá)到1萬以下，歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是10萬，是他的十分之一。牛體健康，比如說體細(xì)胞數(shù)我們是10萬以下，歐盟是20萬，達(dá)到他的一半。今年剛剛在匈牙利舉行的我們的新飛帆和超級(jí)飛帆也榮獲了食品評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，這些都證明了，我們能獲獎(jiǎng)，就說明我們產(chǎn)品是國(guó)際品質(zhì)�！�

　　記者跟隨運(yùn)奶車從牧場(chǎng)來到加工廠，加工廠里很少見到工人的身影，全部采用機(jī)器流水作業(yè)。經(jīng)理郭忠良介紹，原奶變成奶粉的過程也是一次與時(shí)間賽跑的歷程�！八蛠砦覀冃盾囈院�，驗(yàn)完合格就投入生產(chǎn)，我們進(jìn)行混料，混料大概需要半個(gè)小時(shí)就能混�；旌弥�后再濃縮，這里半個(gè)小時(shí)，然后再有半個(gè)小時(shí)就是干燥，就變成奶粉了。這樣連續(xù)化作業(yè)，也就是說我們鮮奶從牛身上擠出來以后，兩個(gè)小時(shí)變成奶粉�！�

　　郭經(jīng)理所說的“混料”，就是把嬰幼兒配方奶粉的“配方”營(yíng)養(yǎng)成分添加進(jìn)去。就這樣，從剛擠出來的牛奶，到加工成奶粉再到罐裝出品，整個(gè)旅程從頭到尾只花了兩個(gè)小時(shí)。飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌說：“我們是從源頭開始，從土地、從土壤、從種子、從牛吃的飼草飼料真正去抓這種品質(zhì)。實(shí)際上嬰兒奶粉的品質(zhì)就是有好的奶源，讓她它更新鮮，更接近母乳，生產(chǎn)出的產(chǎn)品更適合中國(guó)寶寶的體質(zhì)，真正的為消費(fèi)者所想，真正把我們的品質(zhì)做到國(guó)際化的高端水平�！�

　　而在銷售環(huán)節(jié)中，飛鶴乳業(yè)是黑龍江省首家向消費(fèi)者提供追溯查詢的乳品企業(yè)，除了整個(gè)生產(chǎn)流程消費(fèi)者可以通過透明的玻璃一目了然外，還可通過每罐奶粉底部的二維碼和追溯碼通過官方網(wǎng)站手機(jī)APP和微信三種方式輕松的查詢到產(chǎn)品相關(guān)的18項(xiàng)信息，讓消費(fèi)者更放心。飛鶴乳業(yè)質(zhì)量部專員王亞彪提到：“在這里點(diǎn)擊輸入產(chǎn)品的追溯碼，查詢，這一聽產(chǎn)品的信息都出來了，包括這一聽產(chǎn)品所在的箱碼，批次產(chǎn)品名稱規(guī)格，奶源地，生產(chǎn)線及外包裝 標(biāo)簽，檢驗(yàn)報(bào)告都是可以打開的�！�

　　乳品尤其是嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全，事關(guān)公眾健康、民族未來，牽動(dòng)著千家萬戶的心，強(qiáng)化質(zhì)量保證安全是振興中國(guó)乳業(yè)的必然方向。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長(zhǎng)顏江瑛表示，“乳業(yè)巡禮活動(dòng)是一種形式，特別希望這個(gè)活動(dòng)讓廣大消費(fèi)者能夠知道中國(guó)的乳業(yè)我們是怎么控制的，產(chǎn)品是怎么生產(chǎn)出來的，監(jiān)管是怎么開展的。這個(gè)巡禮像個(gè)橋梁一樣，架起消費(fèi)者和我們企業(yè)和監(jiān)管之間的這種溝通。消費(fèi)者的消費(fèi)信心通過巡禮活動(dòng)讓他能夠更好的提升。”