央廣網(wǎng)北京11月29日消息 乳業(yè)是一個(gè)聯(lián)動(dòng)城鄉(xiāng)并涉及到每一個(gè)家庭的產(chǎn)業(yè)，乳制品的安全也時(shí)刻牽動(dòng)著消費(fèi)者的心，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司的指導(dǎo)下，央廣網(wǎng)深入各大企業(yè)進(jìn)行采訪，將我國乳業(yè)煥然一新的面貌展現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，其中也針對(duì)大家非常關(guān)心的食品安全等問題進(jìn)行探索，讓更多消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)，放心消費(fèi)。央廣網(wǎng)“中國乳業(yè)巡禮”走進(jìn)蒙牛集團(tuán)，就食品安全等問題采訪了蒙牛集團(tuán)副總裁王艷松先生。 

央廣網(wǎng)記者對(duì)蒙牛集團(tuán)副總裁進(jìn)行采訪

    記者：面對(duì)國外乳業(yè)品牌的競爭，蒙牛如何推進(jìn)企業(yè)的國際化戰(zhàn)略？

    王艷松：首先蒙牛在股東結(jié)構(gòu)上就有國際化的考慮，我們相繼引入了達(dá)能和ARLA成為我們的第二大和第三大股東,中糧是我們的第一大股東。達(dá)能是全球乳業(yè)第二位，ARLA在歐洲乳業(yè)排在第一位，在全球乳業(yè)排第五位左右。達(dá)能是在低溫酸奶，特別是在食品安全方面有深入的研究和先進(jìn)的一些技術(shù)，ARLA也是在牧場養(yǎng)殖，特別是在140年的這個(gè)牧場的家庭式養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，也是能夠給蒙牛帶來很多的前端的一些保障，所以從這個(gè)股東結(jié)構(gòu)上蒙牛已經(jīng)在布局。

    其次從人才結(jié)構(gòu)上，我們也先后引入了達(dá)能、ARLA的一些國際化的人才，能夠在研發(fā)和牧場養(yǎng)殖領(lǐng)域上豐富蒙牛的人才梯隊(duì)。此外，我們也有很多國際合作伙伴，特別是在前兩年我們跟美國的戴維斯大學(xué)營養(yǎng)健康系進(jìn)行合作，來推進(jìn)在影響健康方面的基礎(chǔ)研究。再比如說今年我們成功和上海迪斯尼合作，為上海迪斯尼提供冰品，在這個(gè)過程當(dāng)中我們也和上海迪斯尼有充分的互動(dòng)，那么充分滿足迪斯尼對(duì)食品安全，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的一些要求。

    記者：蒙牛在低溫奶方面一直是遙遙領(lǐng)先，蒙牛未來對(duì)低溫奶的發(fā)展方有何布局？

    王艷松：低溫奶的發(fā)展在中國市場確實(shí)是速度很快，中國的消費(fèi)者也越來越認(rèn)識(shí)到低溫產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值，所以蒙牛在低溫產(chǎn)品方面已經(jīng)成立了獨(dú)立的團(tuán)隊(duì)。在研發(fā)方面也深度的和達(dá)能建立合作，大家也知道達(dá)能在低溫方面發(fā)展也很快速，在全球也是領(lǐng)先的，而且達(dá)能的一些產(chǎn)品也在我們的工廠下線。所以我們不光從產(chǎn)品的研發(fā)上加大我們的投入，同時(shí)我們?cè)诘蜏禺a(chǎn)品的供應(yīng)鏈上，也是對(duì)標(biāo)像達(dá)能這樣一些國際化領(lǐng)先的乳企，特別是在一些食品安全的必備設(shè)備上，保證從食品安全的前端研究到后期的防護(hù)上與國際接軌。另一方面，我們保障食品安全，在未來我們會(huì)在低溫產(chǎn)品的功能上，特別是在益生菌領(lǐng)域的研究上，能夠去更深入的研究，真正為消費(fèi)者提供一些訂制化的產(chǎn)品，這是我們?cè)谶@個(gè)低溫產(chǎn)品的一些考慮。