香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳表示，在供港食物方面，國家質(zhì)檢總局、廣東省都做了很多工作，現(xiàn)在供港食品的安全率達(dá)到了99.999%，這在全世界都是很難得的。(據(jù)6月24日《廣州日報》)

    “供港食品”的安全率達(dá)到了99.999%？香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳提供的這一數(shù)據(jù)，幾乎就是一張關(guān)于食品安全的完美答卷。吃驚之余，飽受食品安全問題困擾的內(nèi)地民眾不免奢望：這樣的食品安全率是否也能造福自己？

    食品安全隱患屢屢曝光，食品質(zhì)量事故頻頻發(fā)生面對公眾輿論的強(qiáng)烈質(zhì)疑，政府監(jiān)管部門或有關(guān)專家則叫苦不迭：食品安全涉及的領(lǐng)域面廣量大，監(jiān)管力量有限；相關(guān)檢測技術(shù)指標(biāo)不健全、檢測設(shè)施條件不具備；企業(yè)主缺失道德、責(zé)任違規(guī)生產(chǎn)，讓人防不勝防……不管大家信不信，諸如此類的理由經(jīng)常出現(xiàn)在相關(guān)事件的回應(yīng)中。然而，香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳透露的這一數(shù)字卻告訴我們，堵住食品安全漏洞并非真的難于上青天。

    “供港食品”99.999%的安全率從何而來？無外乎兩個方面：一個是內(nèi)地輸出時的嚴(yán)格把關(guān)；另一個是香港食衛(wèi)部門工作中的一絲不茍。要做到這些，應(yīng)該沒有太大的技術(shù)難度，也不缺少相關(guān)的法規(guī)依據(jù)，最關(guān)鍵的地方，就在于是不是負(fù)責(zé)任、有沒有執(zhí)行力。倘若我們在食品安全監(jiān)管方面，也能像對待“供港食品”那樣認(rèn)真、負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)，不留任何死角、不找任何借口，則“食品安全”完全可以不再成為社會糾結(jié)的大眾難題。
    “供港食品”99.999%的安全率充分說明，“食品安全”并非一道不可破解的“世界難題”。究其原因，仍在于我們的工作沒有做足、做深、做細(xì)。有鑒于此，供港食品的高安全率絕不能成為“孤案”，應(yīng)該深入學(xué)習(xí)、積極推廣，使之成為內(nèi)地食品安全的鮮活范本。各級政府及食品監(jiān)管部門，要從99.999%的數(shù)據(jù)背后喧囂的輿情中讀懂民眾的強(qiáng)烈訴求，檢討自身履職中的種種不足，要真正本著執(zhí)政為民的理念，以“供港食品”為榜樣，以實(shí)際行動為手段，真正打造出一個令人放心的食品安全環(huán)境，讓99.999%的食品安全率，同樣成為內(nèi)地民眾引以為豪的數(shù)據(jù)。